Como tratar doenças autoimunes - Dr. Tom O'Bryan

Algumas anotações do livro.

Várias causas revelam os motivos que tornam as doenças autoimunes cada vez mais comuns na sociedade moderna. Infelizmente, a maioria delas ainda é desconhecida por grande parte dos médicos, sendo geralmente tratada com intervenções terapêuticas que resultam em controle dos sintomas, sem, no entanto, abordar e eliminar as causas que as originou.

Uma quantidade maior de pessoas vem adoecendo mais jovem; estima-se que no ano de 2044 o custo dos sistemas públicos de saúde americanos, Medicare e Medicaid, para o tratamento dos problemas crônicos, seja maior do que todos os impostos recebidos pelo governo.

A saúde não acontece no consultório médico (…); acontece onde vivemos, nas cozinhas em que cozinhamos e onde comemos. Hoje, sabemos que a maioria dos alimentos que aprendemos a gostar ao longo da vida, e muitos de nós continuamos ingerindo diariamente, está, na verdade, deixando-nos doentes. Esses alimentos incluem produtos derivados do trigo, bem como açúcar, laticínios e gorduras processas comercialmente. A comunidade médica tradicional é, em parte, responsável pelos problemas de saúde que milhões de nós enfrentamos.

Agora, sabemos que ingerir alimentos com alto teor de gorduras corretas deixa a pessoa mais magra. O açúcar engorda. E os produtos à base de farinha, que o corpo transforma em açúcar, são alguns dos principais desencadeadores da epidemia de diabesidade.

A maneira como processamos a farinha, e como ela é cultivada, produz trigo com um conteúdo muito maior de amido, em comparação com o que comiam nossos antepassados. O pão de trigo integral comum tem mais teor de açúcar do que o próprio açúcar. A verdade é que qualquer produto que contenha glúten é um problema para a maioria das pessoas.

Quando corpo ataca a si próprio, o que causa danos aos tecidos e aos órgãos, chamamos este transtorno de autoimunidade. Uma pessoa pode passar a vida toda com os primeiros sintomas de autoimunidade - que podem incluir dores nas juntas, aumento de peso, disfunção cognitiva, desequilíbrio intestinal, depressão, variações de humor e cansaço - sem jamais receber o diagnóstico de uma doença.

A autoimunidade ocorre em um espectro. Você não acorda um dia com diabetes, ela se desenvolve lentamente, quase de maneira imperceptível, ao longo do tempo. Para a diabetes, o espectro pode começar com desejos alimentares, depois desequilíbrio da taxa de açúcar no sangue (hipoglicemia), seguido por síndrome metabólica com ganho de peso, neuropatias (entorpecimento e formigamento que vão e vêm), e finalmente um diagnóstico de diabetes com alto risco de problema cardíaco.

Além do nosso desconforto, o maior problema que enfrentamos é o de haver um diagnóstico médico a penas depois de um significativa dano no tecido.

O que, originalmente, era percebido como um mal decorrente do acúmulo de lipídios (gordura) nas paredes arteriais, aterosclerose, é agora reconhecido como uma doença inflamatória crônica.

Atualmente, as baterias dos celulares ou dos aparelhos Bluetooth são ainda mais preocupantes e podem estar contribuindo para inflamação no cérebro e o desenvolvimento de tumores cerebrais. As nossas exposições ambientais podem ter um impacto silencioso, mas profundo, na nossa saúde..

Várias das mulheres que atendi com desequilíbrio hormonal tinham problemas com glúten, que se manifestavam como TPM, infertilidade, amenorreia ou ainda abortos inexplicáveis. Testamos cada uma delas para a doença celíaca, e geralmente os resultados davam negativo. Mas os corpos das pacientes nunca mentiam: seus problemas eram resolvidos ou tinham melhoras significativas, quando elas seguiam meu conselho de evitar o trigo completamente.

Descobri que altos índices de chumbo podem ser um estopim para cataratas.

Anticorpos elevados para a proteína básica da mielina, que ´ o mecanismo para o desenvolvimento de esclerose múltipla. Anticorpos elevados para peptídeos cerebrais, que são ligados à perda de equilíbrio e de rapidez no processamento cerebral; e tinha uma elevada taxa de anticorpos para gangliosídeos, o que poderia encolher o cérebro e causar declínio cognitivo e demências. Resolvi mudar de atitude e evitar completamente o glúten e os laticínios, recorrendo ao adequado protocolo nutricional que respaldaria meu sistema imunológico para que eu pudesse sarar. Repeti os testes cerca de dois anos depois. Os níveis elevados dos anticorpos haviam sumido.

O glúten (a família das proteínas no trigo), os laticínios e o açúcar são os gatilhos mais comuns no desencadeamento de todo o mecanismo da inflamação e da autoimunidade. Os produtos químicos tóxicos, e os metais pesados encontrados no meio ambiente - como o chumbo - também são promotores famosos do mecanismo autoimune. Quando você deixa de “jogar gasolina no fogo”, livrando-se desses principais grupos de alimentos que causam inflamação e disparam a autoimunidade, o seu corpo começa a se alamar e reduz a inflamação.

Nossos filhos adoecerão mais cedo, serão diagnosticados mais cedo com doenças e morrerão mais cedo do que os pais de doenças totalmente evitáveis como a diabetes, a obesidade, as doenças cardiovasculares e o mal de Alzheimer. Mais do que nunca, crianças serão diagnosticadas com diabetes, déficit de atenção/hiperatividade, autismo, e artrite idiopática pediátrica juvenil.

Compramos coletivamente a ideia maluca de que as dores, os desconfortos e o cansaço que nos limita são consequência do “fato” de estarmos envelhecendo ou sermos submetidos a um excesso de estresse.

A ciência demonstra, claramente, que a modificação dos seus hábitos alimentares, evitando os alimentos que provocam uma reação imunológica, não significa que você esteja seguindo uma dieta da moda. É a única maneira de tratar a inflamação no seu corpo para que você possa se curar.